tisdag 2 augusti 2011

Man-tager-vad-man-haver-sallad

Den här veckan har jag börjat jobba, sambon är i Norge och tonårssönerna ute på en ö i skärgården! Vet inte hur det är med er men jag brukar inte sätta igång med några storkok när jag är ensam! Äter dessutom gärna vegetariskt. Då passar pastasallad tycker jag. Jag brukar öppna kylen och plocka fram vad som finns.



Idag blev den smarrig! Förutom pasta så har jag blandat i; zuchini, tomat, rödlök, gröna oliver, soltorkade tomater, syltlök, färsk basilika, ruccola, pinjenötter och fetaost. Några varv med pepparkvarnen och en nypa flingsalt och olivolja förstås! Blev en rejäl bytta så det räcker för lunch imorgon!

Vad brukar du "laga" när du är ensam? Har du några bra tips?

2 kommentarer:

Åsa sa...

Ofta sånt som jag gillar men som kanske inte sambon är lika förtjust i:). Exempelvis makrillfile i tomatsås på en macka i ugnen, jag vet galet!

hallinbloggar sa...

Åsa:
Har tur som har en sambo som gillar vegetariskt. Men det är klart, han föredra nog en beff! Men du brukar ju vara så himla piffigf och dela med dig av smarriga recept!