Afterwork!

I fredags ställde vi till med en härlig afterwork här hemma. Det är nu snart ett år sedan vi flyttade in och det ville vi fira!

Massor av härliga vänner, underbar stämning och många skratt. Tack alla kära för att ni kom och förgyllde vår fredagskväll!

Vi bjöd på gulaschsoppa och ett hembakt bröd. Sen var det kaffe och chokladbiskvierna som jag tidigare bloggat om. Det väldigt lättbakade brödet (TACK söta H för bästa baktipset) gjorde stor succé. Tror jag bakade 55 stycken. Jag borde självklart tagit bild på fatet med alla bröd men jag hann inte...




Receptet kommer från den fantastiska kokboken Annas Mat.





Enkelt som bara den. Vem som helst kan baka!!!

Smula 1/2 paket jäst i bunke. Tillsätt 1 msk honung och 2 tsk salt. Blanda 5 dl fingervarmt vatten och 1 dl mjölk. Tillsätt lite av vätskan och rör ut jästen. Häll i resten.

Häll på 2 1/2 dl dinkelmjöl och 1 l vetemjöl. Rör runt tlls mjölet löst sig. Strö över 2 msk mjöl och jäs i 1 1/2 timme. Sätt ugen på 250 gr. Häll ut 1/2 dl vetemjöl på bakbordet och häll ut degen. Strö över 1/2 dl vetemjöl. Tryck till försiktigt och skär i 6-7 remsor. Skär varje remsa på snedden i 2-3 bitar och putta över på plåten. Det blir precis 2 plåtar. Mitt i ugen i 17-10 min.

Lätt som en plätt!!